Nous mettons en place la technique de “sexage-in-ovo” à J+9 dans nos couvoirs partenaires. Cette formidable technique permet de détecter le sexe de l’embryon dans l’œuf au 9ème jour de couvaison et ainsi de ne couver que les œufs femelles.
Les poussins mâles, jugés inutiles par les filières œuf et viande, sont généralement tués à la naissance. Lorsque le sexe est détecté, les œufs "mâles" sont revalorisés en matière première à haute valeur protéique, tandis que les œufs "femelles" sont remis en couvaison.

Et l’épointage ? Nous travaillons avec des couvoirs ne le pratiquant pas, les poulettes gardent leurs becs intacts !
Pour chaque nouvelle poule arrivée dans le modèle Poulehouse depuis mai 2020, on s'engage à stopper l'épointage des poussins femelles ainsi que l'abattage des poussins mâles à la naissance via le sexage-in-ovo.
Ainsi, à chaque renouvellement de lot, nos éleveurs partenaires doivent récupérer des poussins femelles issus de sexage-in-ovo et non-épointés.
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Une fois l’âge de ponte arrivé, nos poulettes s’épanouissent dans les meilleures conditions possibles : parcours herbeux en plein-air, alimentation bio sans OGM.
Elles pondent comme des championnes, sans stress !

Psssttt : nous travaillons en continue à améliorer leurs parcours et leurs conditions de vie en réalisant de la R&D (Recherche & Développement) dans notre ferme-pilote du Limousin.

Avec l’âge, naturellement les cocottes pondent moins régulièrement.
Mais même moins nombreux, leurs œufs sont toujours aussi délicieux !
Elles continuent donc de pondre (ou non) dans nos élevages Poulehouse et coulent des jours paisibles jusqu’à la fin, toujours dans des fermes de plein-air, sans stress.